Hosted by SALL , contributed by Paul Ubierna on 10 March 2022
Proyecto sobre las comidas y los envoltorios que llevan los niños y niñas del colegio a las meriendas de media mañana y de media tarde.
Las fases del proyecto que el colegio Urdaneta ha seguido han sido las siguientes:
- Reflexionar sobre todos los procesos que intervienen en la cadena alimentaria e identificar los problemas relacionados con la alimentación en su vida cotidiana.
- Seleccionar el tema: Hábitos nutricionales y residuos de envases.
- Controlar la merienda de media mañana y media tarde con Scratch, durante 2 semanas y comprobar el envase en el que se trae.
- Tras la encuesta, reflexionar sobre cómo mejorar y conocer nuevas propuestas de bocadillos saludables y reducir el uso de envases.
- Incluir estas nuevas propuestas en la comunidad escolar.
Pozadina/oblast projekta
El Colegio Urdaneta es un centro concertado de Bizkaia con más de 50 años de historia y más de 2000 alumnos. Urdaneta ha recibido varios premios en concursos científicos y también tiene una amplia experiencia en proyectos internacionales de innovación pedagógica. En concreto, Urdaneta también participó como escuela piloto en el proyecto OSOS con la metodología de escuelas abiertas. Es un colegio con muy buenas infraestructuras y un profesorado bien cualificado. La innovación pedagógica es uno de los estandartes fundamentales del colegio. Además, Urdaneta colabora asiduamente con otros agentes locales como el ayuntamiento, las empresas locales y las familias. Es un centro educativo predispuesto a la mejora continua.
Cilj
El colegio Urdaneta se ha propuesto trabajar en los siguientes objetivos en el marco del proyecto SALL
- reflexionar sobre los hábitos nutricionales de los alumnos a la hora del almuerzo y el uso de los envases,
- realizar un estudio científico con la recolección de evidencias para analizar los hábitos nutricionales de los estudiantes a la hora del almuerzo y el uso de los envases,
- reconocer la ciencia como una herramienta del ser humano para acercarse al conocimiento y a la comprensión del mundo,
- promover la generación de ideas entre los alumnos para resolver problemas,
- abordar problemas reales que afectan a nuestra comunidad local.
Zajedničko kreiranje sa društvenim akterima
Los alumnos han tenido la oportunidad de colaborar con el equipo de cocineros de su colegio, que han compartido el objetivo del proyecto y se han ofrecido a dar charlas a las familias y a los alumnos sobre ideas de almuerzos saludables y atractivos.
Sprovođenje
Los alumnos del colegio URDANETA han llevado a cabo el proyecto "LA COMIDA" en el que han analizado el tipo de comida que los alumnos llevan para comer en el recreo y el tipo de envase en el que la llevan.
Las fases del proyecto han sido las siguientes:
- Reflexionar sobre todos los procesos que intervienen en la cadena alimentaria e identificar los problemas relacionados con la alimentación en su vida cotidiana.
- Seleccionar el tema: Hábitos nutricionales y residuos de envases.
- Controlar la merienda de media mañana y media tarde con Scratch, durante 2 semanas y comprobar el envase en el que se trae.
- Tras la encuesta, reflexionar sobre cómo mejorar y conocer nuevas propuestas de bocadillos saludables y reducir el uso de envases.
- Incluir estas nuevas propuestas en la comunidad escolar.
Durante 3 semanas los alumnos registraron lo que llevaban para comer y los envases que utilizaban, luego transfirieron los datos a un formulario de google que les proporcionaba información concreta sobre el tipo de alimentos que consumían cada día.
Una vez recogidos los datos, crearon una app, utilizando el programa Scratch, en la que, introduciendo los datos sobre el tipo de comida y el envase, el propio programa analiza si la comida es saludable o no, y si el envase es respetuoso con el medio ambiente.
Ejemplo de proyecto de Scratch diseñado por los alumnos:
Refleksija
Los datos analizados mostraron que de lunes a miércoles los alumnos llevan almuerzos más sanos, mientras que los jueves y viernes traen pasteles industriales, zumos de brick, etc.
Los alumnos tenían una percepción errónea de los alimentos saludables. Para ello, el profesor explicó en clase qué son los alimentos procesados y su valor nutricional.
Como parte del proyecto, Urdaneta participó en la sesión de Centros Escolares Internacionales celebrada en el marco del proyecto SALL. En esta sesión, la profesora y los alumnos pudieron presentar su proyecto y el funcionamiento de la app que diseñaron.
El siguiente punto en el desarrollo del proyecto es la colaboración con el grupo de cocineros del colegio. Tanto el profesor como los alumnos han hablado con los cocineros del comedor escolar y éstos se han ofrecido a dar charlas a las familias y a los alumnos sobre ideas para hacer almuerzos sanos y atractivos.
Se ha planificado una campaña en toda la escuela para concienciar a todos los alumnos sobre los almuerzos saludables y el uso de envases reutilizables y respetuosos con el medio ambiente.
