Η παραγωγή λαχανικών σε συνθήκες αστικού περιβάλλοντος αποτελεί μια δημοφιλή πρακτική τα τελευταία χρόνια. Οι μαθητές του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος του ΕΠΑΛ Αξιούπολης εκπόνησαν ερευνητική εργασία με θέμα «Παραγωγή λαχανικών σε αστικό περιβάλλον», στην οποία έκαναν πρακτική εφαρμογή, για πρώτη φορά, της καινοτόμου μεθόδου παραγωγής λαχανικών σε αστικό περιβάλλον, με τη χρήση του σάκου OikoLava, που αναπτύχθηκε στο Εργαστήριο Λαχανοκομίας του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ, σε συνεργασία με τη ΛΑΒΑ Μεταλλευτική & Λατομική ΑΕ. Τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά, καθώς οι μαθητές εργάστηκαν ατομικά και συλλογικά με πολύ μεγάλο ενδιαφέρον. Εξοικειώθηκαν με μια καινοτόμο διαδικασία παραγωγής λαχανικών για κάλυψη μέρους των αναγκών της οικογένειας, κατέγραψαν, επεξεργάσθηκαν και αξιολόγησαν δεδομένα που σχετίζονται με παραμέτρους του υποστρώματος καλλιέργειας και της παραγωγής των φυτών. Επιπλέον, ανέπτυξαν συνεργασίες με εκπαιδευτικούς, κοινωνικούς και τοπικούς φορείς και ανέδειξαν κοινωνική αλληλεγγύη, καθώς προσέφεραν μέρος της παραγωγής μαρουλιού στην ενορία τους, προκειμένου να μοιραστεί σε άπορες οικογένειες.
Educational Object Link