Hosted by SALL , contributed by Ina Đaković on 27 September 2022
רקע
מטרה
Učenici koji se obrazuju za zanimanje kuhar, konobar te pomoćni kuhar i slastičar posjećivanjem lokalnih proizvođača u pratnji strukovnih nastavnika, dobiti će uvid koje lokalne namirnice mogu koristiti u praktičnoj nastavi i kasnije prilikom zaposlenja. Na taj način uče o sezonskim namirnicama, prepoznavanju svježine namirnica, pravilnom zbrinjavanju otpada prilikom pripreme namirnica i poslovnoj komunikaciji sa dobavljačima. Dobrobit lokalnih proizvođača je sigurna opskrba u lokalnoj zajednici.
הטמעה
Učenici 1. E i 3.E razreda Srednje strukovne škole kralja Zvonimira, Knin, koji se obrazuju za zanimanje pomoćni kuhar i slastičar u pratnji nastavnika stručne prakse i strukovnih predmeta su 18.09.2022. posjetili ribogojilište "Krčić".
Učenici su na terenu upoznati sa vrstama ribe koje se lokalno uzgaja, načinu distribucije do potrošača te dobrobitima pripreme i konzumacije svježe ribe.
Futurel Plans
Učenici koji se obrazuju za zanimanje kuhar, konobar i pomoćni kuhar i slastičar, u pratnji strukovnih nastavnika, upoznati će lokalne proizvođače hrane i restorane. Na taj način povezati će tradicijsku lokalnu prehranu i pripravljanje tradicijskih jela korištenjem svježih eko uzgojenih namirnica te će stvoriti nova (poslovna) poznanstva. Učenici će osvijestiti važnost svoga zanimanja u lokalnoj zajednici.