Τροφοχιλιόμετρα-Τροφοαποτυπώματα

Το σχέδιο για το Ζωντανό Εργαστήριο με θέμα «Τροφοχιλιόμετρα-Τροφοαποτυπώματα» προήλθε ως ιδέα μετά την ενημέρωσή μας από την Ελληνογερμανική Αγωγή για το Διαδικτυακό Διαγωνισμό «Τα Σχολεία ως Ζωντανά Εργαστήρια για το μετασχηματισμό του διατροφικού συστήματος». Για να υλοποιήσουμε το αντίστοιχο Ζωντανό Εργαστήριο ακολουθήσαμε τα εξής μεθοδολογικά βήματα της Επίλυσης Προβλήματος:

Α. Αναγνώριση και οριοθέτηση του προβλήματος

Β. Ολιστική προσέγγιση του προβλήματος (κοινωνική, πολιτισμική, περιβαλλοντική, ενεργειακή, πολιτική κα)

Γ. Έρευνα πεδίου (Σούπερ Μάρκετ, Εισαγωγείς, Ομάδες συζήτησης)

Δ. Ιδεοθύελλα-Αναζήτηση λύσεων. Ανάλυση των προτεινόμενων λύσεων-Αξιολόγηση των προτεινόμενων λύσεων-Αποδοχή των πιο αποτελεσματικών και εφαρμόσιμων.

Ε. Δημοσιοποίηση-Γνωστοποίηση-Διάχυση.

Στ. Αξιολόγηση-Ανατροφοδότηση-Αναθεώρηση