Οι θησαυροί του τόπου μου

Μετά από συζήτηση με τους μαθητές διαπιστώθηκε ότι δε γνώριζαν και δε προτιμούσαν
προϊόντα τοπικών επιχειρήσεων. Μάλιστα, δημιουργήθηκε και διανεμήθηκε ένα
ερωτηματολόγιο στους μαθητές με στόχο τη διερεύνηση των προτιμήσεων των μαθητών και
των οικογενειών τους αναφορικά με ορισμένα προϊόντα. Μετά από την ανάλυση των
αποτελεσμάτων από τους μαθητές της ΣΤ΄ τάξης, διαπιστώθηκε ότι οι μαθητές δε γνωρίζουν
και δεν επιλέγουν προϊόντα τοπικών επιχειρήσεων αλλά άλλων μεγάλων εταιρειών.
Γι΄ αυτό το λόγο, στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του Sall κατά το σχολικό έτος 2022 -
2023, το 1 ο Δημοτικό Σχολείο Αταλάντης σχεδίασε ένα πρόγραμμα με στόχο να γνωρίσουν
καλύτερα οι μαθητές τα τοπικά προϊόντα και τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην
περιοχή και να κατανοήσουν τη συμβολή της τοπικής παραγωγής στην απασχόληση και
γενικά στην τοπική ανάπτυξη.
Στα πλαίσια του προγράμματος, θα οργανωθούν διάφορες δράσεις στο σχολείο. Πιο
συγκεκριμένα, θα πραγματοποιηθούν επισκέψεις σε τοπικές επιχειρήσεις όπως η τοπική
ζυθοποιεία, κτήματα με αμπέλια, ελαιοτριβεία, εργαστήρια με παραδοσιακά προϊόντα,
εργοστάσια κλπ. και ενημέρωση από ειδικούς όπως ελαιοκαλλιεργητές, οινοπαραγωγοί,
γεωπόνοι, χημικοί μηχανικοί, τεχνολόγοι τροφίμων, διατροφολόγοι κλπ. Επίσης, θα
δημιουργηθεί ένας χάρτης των προϊόντων της περιοχής με στόχο την προβολή των τοπικών
προϊόντων και επιχειρήσεων.
Τέλος, στο τέλος της χρονιάς θα διοργανωθεί μία δράση με θέμα την προβολή των τοπικών
προϊόντων (γευσιγνωσία τοπικών προϊόντων, ενημέρωση του κοινού για τοπικά προϊόντα
από φορείς και από τους μαθητές) με στόχο την προώθηση της τοπικής κληρονομιάς και αυτονομίας.