Hosted by OSOS , contributed by foris on 3 June 2019
Σήμερα τα παιδιά ξεχνούν ότι τα περισσότερα από αυτά που καταναλώνουμε κάθε μέρα προέρχονται από ένα αγρόκτημα. Στόχος μας είναι να κατανοήσουν οι μαθητές/τριες την πορεία από την παραγωγή ως την κατανάλωση της τροφής εστιάζοντας στη διαδικασία της παραγωγής σε συνδυασμό με την ποιότητα αλλά και τη βιώσιμη ανάπτυξη του πλανήτη μας και την υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή, όπως αυτά δηλώνονται και στον 12ο από τους 17 παγκόσμιους στόχους για τη βιώσιμη ανάπτυξη και την ατζέντα 2030.
Η µαγεία που αισθάνονται τα παιδιά όταν έρχονται σε επαφή με τη φύση μπορεί να αξιοποιηθεί και στην τάξη με τη δημιουργία ενός μίνι κήπου που θα τους δώσει τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν αλλά -κυρίως- να συμμετέχουν σε όλα τα στάδια παραγωγής της τροφής του ανθρώπου.
Усещам
Η ταινία «ΓΕΩΡΓΙΑ, στην καρδιά της ζωής μας» ήταν πολύ ενδιαφέρουσα και μας έδωσε πολλές και χρήσιμες πληροφορίες, πολλές από τις οποίες όχι μόνο δεν γνωριζαμε αλλά ούτε φανταζόμασταν.
Οι ήρωες της ταινίας, ο Γιάννης και η Μαρία, μας μίλησαν για τη φάρμα τους και μας πληροφόρησαν για το πώς φτάνουν οι τροφές στο πιάτο μας.
Μας δημιουργήθηκαν όμως και πολλές απορίες:
- Άραγε πώς θα είναι ο πλανήτης μας σε λίγα χρόνια όταν εμείς, που τώρα είμαστε μαθητές, θα είμαστε ενήλικες;
- Πόσο «ανθρώπινος» θα είναι ο κόσμος μας και με ποιο τρόπο θα μπορεί να μας τρέφει όλους;
- Υπάρχει κάποιο σχέδιο για να τον κάνουμε πιο βιώσιμο, όμορφο και ειρηνικό;
- Ποιος είναι ο δικός μας ρόλος ως μαθητών και μελλοντικών πολιτών σε αυτό το σχέδιο;
- Μπορούμε να κάνουμε κάτι άμεσα, σε πρακτικό επίπεδο, ώστε να γνωρίσουμε καλύτερα τον τρόπο παραγωγής της τροφής και να κατανοήσουμε τη σημασία της λελογισμένης και της συνετής κατανάλωσης;
Представете си
"Την Άνοιξη αν δεν τη βρεις, τη φτιάχνεις." μας είπε ο Οδυσσέας Ελύτης κι εμείς αποφασίσαμε να φτιάξουμε το δικό μας κήπο και να παρακολουθήσουμε την πορεία παραγωγής της τροφής.
Το πρόβλημα της έλλειψης χώρων στο σχολείο, μας απασχόλησε έντονα και σκεφτήκαμε να δημιουργήσουμε τον κήπο μας μέσα στην τάξη!
Έπειτα από διαβούλευση στην ολομέλεια της τάξης καταλήξαμε στην απόφαση να δημιουργήσουμε ένα πρότυπο/μικρό φυτώριο με κηπευτικά, αξιοποιώντας το διασκεδαστικό κιτ κηπουρικής «μικρό χωράφι*» που δημιούργησε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και διέθεσε στο σχολείο μας.
Ετοιμάσαμε ένα σχέδιο δράσης δημιουργώντας έναν εννοιολογικό χάρτη τον οποίο συμπληρώναμε στη διάρκεια του προγράμματος. Στον χάρτη αυτό δώσαμε απαντήσεις στα βασικά ερωτήματα αναζητώντας πληροφορίες -κυρίως- στο διαδίκτυο αλλά και στο συγγενικό μας περιβάλλον.
---------------------------------------
* Το Μικρό Χωράφι είναι φορητό, ανθεκτικό και μπορεί θα εξελιχθεί σε έναν καταπράσινο κήπο σε ελάχιστο χρόνο. Περιλαμβάνει λίπασμα πολλαπλών χρήσεων, σπόρους και ένα φυλλάδιο οδηγιών. Το κιτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος του μαθήματος για να δείξει στους μαθητές από πού προέρχονται τα τρόφιμα, καθώς και για την εισαγωγή σημαντικών θεμάτων, όπως επισιτιστική ασφάλεια και ασφάλεια τροφίμων, περιβαλλοντική βιωσιμότητα, ορθή μεταχείριση των ζώων και υγεία.
Καθώς, σήμερα τα παιδιά ξεχνούν ότι τα περισσότερα από αυτά που καταναλώνουμε κάθε μέρα προέρχονται από ένα αγρόκτημα, η Γενική Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής εξοπλίζει τα σχολεία σε όλη την Ευρώπη με εξατομικευμένα κιτ κηπουρικής, προκειμένου να δημιουργήσει γνώση και βιωματική προσέγγιση αυτών των πραγματικοτήτων. Βοηθάει έτσι παιδιά κάθε ηλικίας να μάθουν πώς να φροντίσουν έναν κήπο. Γιατί: «παράγοντας τα τρόφιμά μου, δημιουργώ το μέλλον μου!»
Създавайте
Αποφασίσαμε να εργαστούμε σε ομάδες γιατί η εργασία σε ομάδες, το κλίμα συνεργασίας, η συναισθηματική έκφραση και η έκθεση σε νέες εμπειρίες, αποτελούν βασικά εργαλεία της βιωματικής εκπαίδευσης και οδηγούν σε ουσιαστική και διαρκή μάθηση.
Επίσης αξιοποιήσαμε τη βιβλιογραφική & διαδικτυακή έρευνα, τη συζήτηση σε ομάδες και στην ολομέλεια της τάξης, την ανάληψη ρόλων.
Τα υλικά που χρειαζόμαστε περιλαμβάνονται στο κιτ κηπουρικής που λάβαμε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, αλλά για να μπορέσουμε να λειτουργήσουμε σε περισσότερες ομάδες δημιουργήσαμε ανάλογα κιτ που προμηθευτήκαμε από το εμπόριο.
Ετοιμάσαμε το χρονοδιάγραμμα υλοποίησης του έργου και υπολογίσαμε τη διάρκειά του σε ένα τρίμηνο.
|
1ος μήνας |
Διερεύνηση θέματος: Χωριζόμαστε σε ομάδες και αναλαμβάνουμε ρόλους. Αναζητούμε πληροφορίες για το θέμα μέσα από βιβλιογραφία, το διαδίκτυο και από το συγγενικό μας περιβάλλον. Επιλέγουν τον ήρωα κάποιου γνωστού παραμυθιού και αποφασίζουν με ποιον τρόπο θα τον διασυνδέσουν με κάποιον από τους 17 στόχους. Επεξεργασία δεδομένων: Το υλικό που θα συγκεντρωθεί θα ταξινομηθεί, θα αναλυθεί και θα παρουσιαστεί στην τάξη ώστε να γίνει η θεωρητική βάση πάνω στην οποία θα στηριχτεί η συνέχεια του προγράμματος. |
|
2ος μήνας |
Φύτευση του κήπου: Φυτεύουμε τα φυτά μας και κρατάμε ημερολόγιο παρατήρησης και φροντίδας. Χρησιμοποιούμε τα φύλλα εργασίας* που προσφέρει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στη σελίδα της: https://ec.europa.eu/agriculture/teachers-pack/index_el * (Το πακέτο είναι μια συλλογή έτοιμων προς χρήση διδακτικών και μαθησιακών πόρων που στοχεύουν να αυξήσουν την ευαισθησία των Ευρωπαίων ηλικίας 11-15 ετών όσον αφορά τη σημασία των τροφίμων και της γεωργίας για την Ευρώπη και διερευνά τρεις θεματικούς άξονες: τρόφιμα, περιβάλλον και ύπαιθρος.) |
|
3ος μήνας |
|
|
Παρατήρηση - καταγραφή: Παρατηρούμε την πορεία των φυτών, καταγράφουμε τις παρατηρήσεις και τα σχόλια στο ημερολόγιο της ομάδας μας. Ανατροφοδότηση: Οι μαθητές/τριες αναστοχάζονται και με διαβούλευση στην ολομέλεια της τάξης κάνουν τις απαραίτητες διορθώσεις και προσαρμογές. Ολοκλήρωση: Ολοκληρώνεται το πρόγραμμα, εξάγονται συμπεράσματα και κοινοποιούνται τα αποτελέσματα. |