Hosted by SALL , contributed by Gaio-Oliveira on 6 May 2023
Os alunos da turma C do 9º ano irão procurar identificar a dimensão do desperdício alimentar na cantina da escola durante o almoço, com vista a avaliar a quantidade de desperdício diário e contribuir para a sua redução.
Co-criação com os parceiros (atores sociais)
- Fernanda Macedo, elemento que colabora na elaboração das ementas da escola
- Marta Costa, representante de Pais e Encarregados de Educação da turma
- Equipa de cozinha que confeciona os almoços
- Teresa Sancho, nutricionista
- CCVnE - Clube Despertar ConsCiências
- Ana Paula Coelho, professora subcoordenadora do programa Eco escola na Esc. Sec. Valongo
World Café – Dinamizado pela turma com os parceiros e diferentes elementos da comunidade educativa e local.
Implementação
Durante 1 mês os alunos irão em colaboração com a equipa de cozinha da escola quantificar e pesar todos os desperdícios alimentares resultantes dos restos alimentares deixados nos pratos após a refeição. Irão analisar as ementas das diferentes semanas e verificar se existe alguma correlação entre o volume de desperdício e o tipo de alimentos utilizados nas ementas.
Criação de protótipos de bens com resíduos alimentares/ role play com sinalização a colocar na cantina para evitar o desperdício.
Numa perspetiva interdisciplinar nas aulas de Português, Ciências Naturais e Educação Visual os alunos irão criar idealizar protótipos de objetos que podem ser produzidos a partir de cascas de ovos trituradas e reduzidas a pó, com origem na cantina e nas casas dos alunos. E irão elaborar sinalética a utilizar na cantina para reduzir o desperdício e outras soluções que possam vir a ser discutidas no World Café.