Hosted by OSOS , contributed by emateixeira on 28 October 2019
O projeto consiste na tentativa de envolver a comunidade, na recuperação de várias profissões em vias de extinção, principalmente a olaria do barro negro de Bisalhães, património da Unesco, que corre o risco de acabar por não existirem oleiros que queiram dar continuidade à profissão bem como à dificuldade em arranjar o barro para a sua confeção. Simultâneamente, e porque o plástico está a ser um dos maiores problemas para o planeta, todos os alunos se envolveram em recuperar outras profissões já em desuso, para que esse material seja substituído e recuperado. tais como:
-pedreiro;
-latoeiro;
-alquimista;
-costureiras e alfaiates;
-animadores etnográficos;
-carpinteiros.
No final será feita uma feira tradicional, envolvendo todos os parceiros, e aberta a toda a comunidade.
EBn.º 7 de Vila Real
Sentir
Os alunos sentiram-se baralhados com a identificação do problema. A escolha inicial incidiu sobre a agricultura biológica, vivendo num meio na maior parte rural, questionavam-se sobre a falta de produtos biológicos quando grande parte dos terrenos estavam por cultivar. Após o primeiro contacto com a docente e investigadora Prof.ª Fernanda Leal do Departamento de Genética e Biotecnologia da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) para a definição da participação no nosso projeto deparam-se com uma imensidão de plantação “in vitro” num dos laboratórios. Estando eles num mundo totalmente desconhecido, a curiosidade aumentou quando perceberam que podiam recuperar plantas em extinção e que o poderiam fazer num ambiente livre de quaisquer bactérias, sentindo-se uns verdadeiros cientistas.
Então perguntaram: - Professora, plantas comestíveis e medicinais em extinção não é um problema? –Podemos resolver este problema? Assim, iniciaram o projeto.
Imaginar
Após a escolha das plantas a recuperar, “hortelã chocolate e manjericão”, usando as TIC, a pesquisa foi exaustiva e decidiu-se que depois da mudança do vidro para a terra se poderia cultivar a hortelã para confeção de bolachas.
Deu-se início a outra etapa do projeto onde se aprendeu, também, a plantação por estaca, a secagem da planta e finalmente a confeção das bolachas com a ajuda da pastelaria Doce Fresco. Resolveu-se criar um logótipo para a embalagem das bolachas de hortelã.
Criar
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Sessão |
Duração |
Disciplinas |
Descrição |
Recursos |
Local |
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1 |
90m |
Estudo do Meio; Oferta Complementar |
Atividade 1-Discussão com os alunos sobre problemas que gostariam de resolver. Formação de grupos e discussão sobre vários temas. Depois de apresentados chegaram a um consenso e foram a votação. Tema escolhido “ Recuperação de plantas comestíveis e medicinais, em vias de extinção”. |
Computador para pesquisa. Registos escritos. |
Sala de aula |
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2 |
180m |
Português; Matemática; Estudo do Meio; Expressão plástica |
Atividade 2-Divisão da turma em 2 grupos. Reconhecimento e observação das plantas a recuperar. Preparação das plantas com limpeza dos caules, lavagem, desinfeção e colocação em hidrogel em frascos. Identificação dos frascos. Registos de evolução em tabelas, escritos e ilustrados. Secagem das folhas sobrantes; Pesquisas, utilizando as TIC, das propriedades das plantas. |
Autocarro disponibilizado pelo Município; Plantas; Frascos de vidro; Hidrogel; Água; Lixivia; Tubos de ensaio; Computador; Papel: Material de pintura; Papel de jornal.
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Laboratórios da UTAD; Sala de aula. |
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3 |
180m + 120m |
Português; Matemática; Estudo do Meio; Oferta complementar; Expressão plástica |
Atividade 3 – Observação do crescimento das plantas no interior do frasco de vidro; Mudança da planta para pequeno vaso de terra; criação de uma proteção para proteção da planta; colocação da proteção sobre a planta e mudança para uma sala com um ambiente parecido com o do laboratório. Registo descritivo em texto ilustrado e de evolução nas tabelas. Ilustração e registo fotográfico. |
Autocarro; Vasos; Terra; Garrafas de plástico |
Laboratórios da UTAD; Sala de aula; |
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3 |
120m |
Português; Estudo do Meio e Expressões. |
Atividade 4- Mudança da planta para um vaso maior. Aprendizagem de plantação em estaca. Registo de texto em banda desenhada. Ilustração da evolução. |
Vasos; Terra; Água; Espaço ao ar livre.
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Sala de aula; Jardim da escola. |
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4 |
120m |
Português; Estudo do Meio; Expressões |
Atividade 5 – Colheita da hortelã; elaboração de ramos; Secagem no teto da sala de aula à sombra; Registos escritos, pesquisas e ilustrações. |
Fio de ráfia; Clips; Computador; Papel e cores; |
Jardim da escola; Sala de aula; |
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5 |
190m |
Português; Matemática Expressões. |
Atividade 6 - Deslocação à pastelaria Doce Fresco; observação e conhecimento dos materiais a utilizar para a preparação dos ingredientes; pesagem dos ingredientes necessários para a massa; moagem da hortelã manualmente; mistura dos ingredientes para a massa; divisão dos alunos em grupos para cortarem a massa depois de estendida; colocação das bolachas de forma ordenada em tabuleiros; colocação dos tabuleiros no forno; colocação das bolachas em caixas de papel; registos escritos com textos instrucionais; pesagens; criação do logótipo; ilustrações; colagens do logotipo em sacos de papel, |
Empresa de fabrico de pastelaria; Balanças; Caixas e sacos de papel. Materiais de recorte e colagem; |
Empresa Doce fresco; Sala de aula. |
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6 |
120m |
Português; Expressões |
Atividade 7 – Encerramento do projeto; Divisão e embalagem das bolachas por sacos de papel;
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Sala de aula; Computador e quadro interativo |
Sala de aula |
Partilhar
Depois de toda a aprendizagem sobre a recuperação das plantas, surgiu a ideia de reunir com os parceiros envolvidos, mostrar-lhes todo o trabalho feito ao longo do ano e dar a provar as nossas bolachas. Embalámos as bolachas em sacos de papel que o Sr. Carlos, do Doce Fresco, nos facultou, recortámos os logotipos e colámo-los nas embalagens para oferecermos aos presentes da seguinte forma:
-Encerramento do projeto; Divisão e embalagem das bolachas por sacos de papel;
-elaboração de discursos e convites;
-convívio com os parceiros intervenientes no projeto; Distribuição e prova das bolachas;
-apresentação do trabalho em ficheiro de PowerPoint.
Foi surpreendente a reação dos presentes quando provaram as deliciosas bolachas. A Dr.ª Fernanda Leal ficou tão sensibilizada que se ofereceu para colaborar connosco, através da UTAD, a podermos comercializar as bolachas através dum sistema próprio para o podermos fazer.
Não há dúvidas, vamos continuar a cultivar hortelã, certamente a confecionar muitas bolachas e talvez gelados!
A partilha dos resultados das atividades está a ser alcançada através da divulgação de pais e famílias, da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro; Câmara Municipal de Vila Real; Agrupamento de escolas Morgado de Mateus e Agrupamento de escolas Miguel Torga ; Associação Comercial de Vila Real; Cooperativa Rupestris da UTAD e toda a comunidade escolar envolvida.
https://issuu.com/emateixeira/docs/projeto_-_osos_-_fim