ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ – ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ. ΠΩΣ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΣΕ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΖΩΗ! ΜΑΖΕΜΑ ΕΛΙΑΣ

Zamisliti

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ 2: ΜΑΖΕΜΑ ΕΛΙΑΣ

Για την εφαρμογή του σχεδίου δράσης σχεδιάζονται οι εξής δραστηριότητες:

ΛΙΟΜΑΖΩΜΑ

• Πρόσκληση των μαθητών στο λιομάζωμα

• Συλλογή του καρπού σε δοχεία με σκοπό το ξεπίκρισμα

• Παρασκευή άλμης συγκεκριμένης περιεκτικότητας σε αλάτι-ξύδι για τη συντήρηση του καρπού

• Τοποθέτηση της ελιάς σε γυάλινα βάζα που περιέχουν αρωματικά φυτά από το σχολικό κήπο, τυποποίηση.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Kreiraj

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ 2: ΜΑΖΕΜΑ ΕΛΙΑΣ

Στο τέλος Νοεμβρίου, οι μαθητές μαζεύουν τις ελιές που βρίσκονται στη σχολική αυλή. Τις χαράζουν επιμελώς, τις ξεπικρίζουν με καθημερινή φροντίδα και παρακολουθούν την εκχύλιση των πικρών υδατοδιαλυτών ουσιών, συνδέοντας και συνδυάζοντας έννοιες της Βιολογίας και της Χημείας. Στο τέλος της διαδικασίας, παρασκευάζουν υδατικό διάλυμα 10% σε αλάτι και 5% σε ξύδι και τις τυποποιούν χρησιμοποιώντας αρωματικά φυτά από το σχολικό κήπο. Τα γυάλινα βάζα με τις ελιές διαθέτονται από το σχολείο για συγκεκριμένους σκοπούς.

Η βιβλιογραφική ενημέρωση αφορά α) στα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ, β) στη σύνδεση του αντικειμένου με τη Θρησκεία, τη Λογοτεχνία και την Παράδοση-Λαογραφία και γ) στη θέση του προϊόντος ελιά-λάδι στο διεθνές εμπόριο και τις εξαγωγές.

Podijeli

Όλα τα προϊόντα που παράγονται στο 7^ο Γυμνάσιο Χαλανδρίου και αφορούν σε προϊόντα του γενικότερου αγροδιατροφικού τομέα, δημιουργούν ένα πλαίσιο επικοινωνίας με τις οικογένειες των μαθητών και τον ευρύτερο κοινωνικό ιστό.

Α. Κάποια από τα προϊόντα επιστρέφουν στο σπίτι των μαθητών, όπου και ολοκληρώνεται εκεί η παραγωγή τους. Με τον τρόπο αυτό η οικογένεια συμμετέχει με κέφι στις σχολικές δραστηριότητες. Γονείς αλλά και παππούδες, κάποιες φορές από την επαρχία, στέλνουν με πολλή φροντίδα και αγάπη, πρώτες ύλες, συμβουλές, μπράβο και ευχαριστίες. Έτσι,

• το ταψί του κάθε μαθητή με τα ζυμωμένα καρβέλια ψωμιού μεταφέρεται στο σπίτι και οι μαθητές μαζί με τους γονείς τους αναλαμβάνουν το φούρνισμα. Την ημέρα εκείνη η οικογένεια γεύεται το ψωμί που ζύμωσαν τα παιδιά στο σχολείο. Αναφέρονται και περιπτώσεις που το ψωμί «ταξίδεψε» για την επαρχία ή ακόμα και για το εξωτερικό!

• Οι κατσαρόλες με το γλυκό του κουταλιού φράουλα μεταφέρονται προσεκτικά στο σπίτι και οι γονείς αναλαμβάνουν να δέσουν το γλυκό. Φήμες λένε, ότι το γλυκό καταναλώνεται άμεσα από όλη την οικογένεια και σπάνια διατηρείται μέχρι την επομένη!

Β. Τα περισσότερα προϊόντα τυποποιούνται από τους ίδιους τους μαθητές και διατίθενται προς πώληση σε ετήσιο bazaar. Για το σκοπό αυτό, εκπονούνται μικρά σεμινάρια marketing για να κατασκευαστεί από τους μαθητές η ετικέτα που θα περιέχει την επωνυμία, το λογότυπο και το moto της προσπάθειας. Προσκλήσεις, έντυπες και ηλεκτρονικές, καθώς και χρήση των social media ολοκληρώνουν την προώθηση της εκδήλωσης. Τα έσοδα της εκδήλωσης χρησιμοποιούνται για τις ανάγκες του Σχολείου. Φέτος, τα έσοδα θα διατεθούν για την αγορά μικροσκοπίων και στερεοσκοπίων.

Γ. Αρκετά από τα προϊόντα μας, σε συσκευασία δώρου, προσφέρθηκαν ως χριστουγεννιάτικα δώρα σε Πρέσβεις και Μορφωτικούς Ακόλουθους Πρεσβειών που γειτονεύουν με τις εγκαταστάσεις του Σχολείου μας. Συγκεκριμένα, δώρα προσφέρθηκαν στον Πρέσβη και τη Μορφωτική Ακόλουθο της Ιαπωνίας, στον Πρέσβη και το Μορφωτικό Ακόλουθο του Καναδά, στον Πρέσβη της Γερμανίας, η οικία του οποίου βρίσκεται δίπλα στο Σχολείο μας και στον Πρέσβη της Σερβίας, μιας και στους χώρους του Σχολείου μας φιλοξενείται τα Σάββατα το σέρβικο σχολείο και ο εν λόγω Πρέσβης στέλνει κάθε χρόνο χριστουγεννιάτικες ευχές. Η ανταπόκριση των Πρέσβεων ήταν εντυπωσιακή και τιμά ιδιαίτερα τη σχολική μας ζωή! Οι συγχαρητήριες και ευχαριστήριες επιστολές ήταν συγκινητικές και οι μαθητές μας παρακολούθησαν εκπαιδευτικό και ψυχαγωγικό πρόγραμμα, έπειτα από πρόσκληση της Ιαπωνικής Πρεσβείας.