Hosted by SALL , contributed by SophieJLD on 8 December 2022
Les élèves ont tout d'abord visionné deux documentaire (Un monde obèse et Douce France) et en ont discuté. Après une réflexion collective ils ont produit des cartes mentales autour du système alimentaire. La classe a décidé d'aborder ce thème par le prisme des habitudes alimentaires des élèves.
Le projet a débuté par un constat récurent : beaucoup d'élèves venaient en classe en ayant pas ou mal petit-déjeuné. Ils ont élaboré un questionnaire qu'ils ont soumis à leurs camarades de 5 autres classes. Les réponses obtenues leur ont permis de réfléchir à des solutions appropriées.
Encadrement
L'établissement avait déjà élaboré des projets concernant le gaspillage alimentaire. L'enseignante avait la volonté de développer un projet "Living Lab", ce qui a abouti à cette initiative concernant les habitudes alimentaires et le petit-déjeuner des élèves, impliquant deux classes.
Objectif
Cerner les habitudes alimentaires des élèves et les sensibiliser à l'importance de prendre un petit-déjeuner sain et équilibré le matin.
Co-création avec les acteurs sociétaux
Un chercheur en sociologie est venu aider la première classe à créer un questionnaire adapté et pertinent sur les habitudes alimentaires de leurs camarades.
D'autres enseignants, un réseau associatif et une nutritionniste ont participé à une Table ronde pour discuter du projet avec les élèves.
La nutritionniste a aidé la seconde classe à réfléchir sur ce qu'est un petit-déjeuner équilibré.
La municipalité a soutenu l'initiative et financé un petit-déjeuner partagé au sein de l'établissement.
Mise en œuvre
Le visionnage des films a lancé la discussion entre les élèves et fait émerger une problématique les concernant directement.
Ensuite le questionnaire qu'ils ont élaboré a servi à mieux cerner le problème au niveau de l'établissement.
La table ronde et leur réflexion collective ont abouti à deux initiatives : une première étape de sensibilisation au sein de l'établissement où les élèves ont circulé dans les classes avec des posters pour discuter avec leurs camarades et la mise en place d'un petit-déjeuner partagé au sein de l'établissement (avec la participation de la municipalité).