Le problème
η σημασία του κολατσιού για την υγεία και τη σχολική ζωή
The solution
ενημέρωση και ευαισθητοποίηση για την επιλογή υγιεινού και ασφαλούς κολατσιού
The prototype
κατασκευή σουπλά, αφίσας και διαφήμισης
The societal actors
Δήμος, σχολείο, ινστιτούτο καταναλωτή
Hosted by SALL , contributed by efilippo on 11 March 2022
Οι διατροφικές επιλογές των μαθητών που αφορούν στα σνακς - κολατσιό που καταναλώνονται στο σχολείο συχνά δεν είναι οι πιο ενδεδειγμένες. Οι λανθασμένες διατροφικές συνήθειες που υιοθετούνται στην παιδική και εφηβική ηλικία παγιώνονται και συχνά ακολουθούν τους μαθητές και στην ενήλικη ζωή. Η εν λόγω διατροφική συμπεριφορά δύναται να συμβάλλει στην υποβάθμιση της ποιότητας της υγείας των μαθητών και των μετέπειτα ενήλικων ατόμων. Ως εκ τούτου, η αξιολόγηση της σημασίας του κολατσιού από τους μαθητές προκρίνεται ως επιτακτική ανάγκη και αποτελεί το σκοπό - ζητούμενο της παρούσας εργασίας.
Στόχοι - Λύση
- αρχικά θα κατηγοριοποιήσουν τα σνακς που καταναλώνουν στους δύο βασικούς άξονες της έρευνας: "Τι κολατσιό τρώω συχνά στο σχολείο" και "Τι κολατσιό θα μου άρεσε να τρώω στο σχολείο". Για κάθε άξονα θα σημειώσουν τις τροφές, τα τρόφιμα που επιλέγουν, τα οποία θα κατατάξουν σε κατηγορίες , όπως φρούτα, λαχανικά, αλμυρά, γλυκά, χυμοί, γάλα.
- θα επεξεργαστούν στατιστικά τα αποτελέσματα της έρευνας
- θα υπολογίσουν τη διατροφική αξία των τροφίμων που καταναλώνουν ως κολατσιό, αξιοποιώντας πίνακες που αναφέρουν την περιεκτικότητα των συστατικών των τροφίμων και κάνοντας αναγωγή στα γραμμάρια της τροφής που καταναλώνουν οι μαθητές. Επί παραδείγματι, αν πρόκειται να καταναλώσουν ένα μήλο θα το ζυγίσουν και θα υπολογίσουν την ποσότητα των συστατικών του μήλου που θα προσλάβουν χρησιμοποιώντας τους διατροφικούς πίνακες που αναφέρερονται στα 100γρ. μήλου και κάνοντας αναγωγή στην ποσότητα που εκείνοι κατανάλωσαν.
- θα αξιοποιήσουν τις ετικέτες τροφίμων, πραγματοποιώντας διευρεύνηση για τα χημικά πρόσθετα
- θα διεξάγουν συγκριτική παρουσίαση των αποτελεσμάτων
- θα εξάγουν συμπεράσματα αναφορικά με το κολατσίο που έτρωγαν και αυτό που θα τους άρεσε να τρώνε μετά την διεξαγωγή της έρευνας.