Hosted by OSOS , contributed by Eleni Roga on 15 July 2020
Ζούμε στην Ελλάδα , όπου η ποικιλία σε αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά είναι τεράστια. Η γνώση για τα φυτά για τις ιδιότητες και τις χρήσεις τους στην καθημερινότητα, χάνεται όσο απομακρυνόμαστε από τη γη και το φυσικό περιβάλλον.
Ένας μικρός κήπος στο χώρο του σχολείου, με την ευθύνη των μαθητών, θα τους δώσει την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή ενεργά με φυτά που φύονται στην Ελλάδα γνωστά για τις αρωματικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Να τα παρατηρήσουν, να μάθουν για αυτά , να τα φροντίσουν. Να μάθουν τρόπους αξιοποίησης των ιδιοτήτων τους στην καθημερινότητά τους, για καλλωπισμό ή θεραπεία.
Τα παιδιά διδάσκωνται βιωματικά την ευθύνη, την φροντίδα , την υπομονή, και την αγάπη στη φύση.
Sentir
Επιλέξαμε αυτο το θέμα γιατί συμβαίνουν δύο πράγματα μαζί: Αγαπάμε τη φύση όμως δεν γνωρίζουμε πρακτικά τίποτα για αυτή. Θέλουμε να έχουμε την πρώτη μας εμπειρία στην καλλιέργεια φυτών.
Οι γονείς μας, επειδη ζούμε στην πόλη λίγες γνώσεις έχουν κι αυτοί. Ρωτήσαμε και μάθαμε απο όσους γνώριζαν την καλλιέργεια και την αξιοποίηση και φυσικά ειδικούς, γεωπόνο και κηπουρό.
Θέλαμε να μάθουμε με ποιό κριτήριο επιλέγουμε φυτά για το χώρο μας ή αν αρκεί μόνο ότι ένα φυτό μας αρέσει για να το αποκτήσουμε. Πόσο επηρεάζει τη ζωή τους και την ευδοκιμία τους το μικροκλίμα της περιοχής μας.
Θέλαμε να μάθουμε τους τρόπους που μπορούμε να "κλέψουμε" απο τα βότανα τις πολύτιμες ουσίες τους, και να μάθουμε να τα χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας.
Imaginar
Συγκεντρώσαμε τις πληροφορίες απο κάποιους γονείς που γνώριζαν και από τον γεωπόνο κοντινού θερμοκηπίου. μας έδωσαν πληροφορίες για τις απαιτήσεις τους σε χώμα, νερό, φως και λίπασμα, και σχεδιάσαμε ένα μικρό κήπο με βότανα στην αυλή του σχολείου. Με την βοήθεια του Δήμου και του συλλόγου γονέων προμηθευτήκαμε τα υλικά.
Σχεδιάζουμε τον κήπο όπως τον φανταζόμαστε, τη θέση και την μορφή του.
Η κατασκευή γίνεται με την βοήθεια της τοπικής κοινότητας, του Συλλόγου γονέων και του Δήμου. Η συμμετοχή τους είναι απαραίτητη για την προμήθεια των πρώτων υλών για την κατασκευή του βοτανόκηπου. Η παρουσία των ενηλίκων σε ένα τέτοιο εγχείρημα είναι και η απόδειξη ότι αυτό που κάνουν είναι σημαντικό.
Αποφασίσαμε να εργαστούμε σε ομάδες και να ανακοινώνουμε την πρόοδό μας στην ιστοσελίδα του σχολείου μας.
Βρήκαμε σχολεία με ανάλογα ενδιαφέροντα και θα ανταλλάξουμε πληροφορίες για την πρόοδο των φυτών.
Crear
Επιλεξαμε βότανα όπως η ρίγανη, το θυμάρι, ο βασιλικός, το φασκόμηλο και η λεβάντα, η δάφνη και το δεντρολίβανο, η αμπερόζα, το μάραθο και το δίκταμο.
Προμηθευτήκαμε τα τελάρα ανάπτυξης των φυτών , το κατάλληλο χώμα, τα μικρά φυτά. Η συναρμολόγηση των τελάρων έγινε απο ανθρώπους του Δήμου, τους γονείς και τους καθηγητές μας.
Με την βοήθεια γεωπόνου, δόθηκαν οδηγίες και αναλάβαμε την φύτευση, την παρακολούθηση και την περιποίησή τους σύμφωνα με αυτές.
Χωριστήκαμε σε ομάδες:
- Αναζητήσαμε επιπλεον πληροφορίες σχετικές με τα φυτά στο διαδίκτυο αλλά και σε δικούς μας ανθρώπους συγγενείς και φίλους . Αυτά θα τα αξιοποιήσουμε με δημοσίευση στον τοπικό τύπο. Είναι ευκαιρία όλοι να μάθουμε για αυτά.
- Καταγράφουμε τις ανάγκες τους σε νερό, φώς και λίπασμα. Παρακολουθούμε την εξέλιξη των φυτών. Τα μετράμε και τα φωτογραφίζουμε
- Ταξινομούμε τις ιδιότητές τους και τους τρόπους χρήσης τους.
- Μαθαίνουμε για τις μεθόδους που χρησιμοποιούμε για να πάρουμε τις ωφελιμες ουσίες απο τα φυτά μας. Χρησιμοποιήσαμε μεθόδους όπως η εκχύλιση (παίρνω τις ουσίες με βρασμό- πίεση), το έγχυμα (ποτό που φτιάχνεται με έγχυση, χωρίς βράσιμο από βότανα) ή το βάμμα (υψηλής συγκέντρωσης εκχύλισμα βοτάνων σε αλκοολούχο διάλυμα)
- Μοιράζουμε τα προιόντα παραγωγής μας και την εμπειρία μας απο τις παρασκευές με βότανα με τους συμμαθητές μας και τους γονείς μας.
- Ψάχνουμε για συνταγές που χρησιμοποιούν τα βότανα , ρωτώντας τους γονείς μας. Παίρνουμε συνέντευξη απο επαγγελματίες στην εστίαση στην περιοχή μας με σχετικό θέμα. Δημοσιεύουμε στον τοπικό τύπο.
- Βρίσκουμε πως καποια προιόντα μπορούν να χρησιμοποιηθουν και για καλλωπισμό.