Λίγα λόγια για το project...

Μια συνταγή της φύσης "μαγειρεύεται" σε μια σχολική αίθουσα, μαθητές και μαθήτριες "γεύονται"  τους καρπούς της ενυδρειοπονίας, μετατρέποντας ένα πλαστικό μπουκάλι σε μια δεξαμενή που "φιλοξενεί"  φυτά και ψάρια μαζί!  Αποτελεί μια απο τις δραστηριότητες του προγράμματος " Αλλάζοντας τον κόσμο: ....όταν ο πολίτης σκέπτεται παγκόσμια και δρα τοπικά....." Unesco : «Transforming Our World: the 2030 Agenda for Sustainable Development». Συνδέεται με τους Στόχους 2030:  (Στόχος 12. Υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή: Διασφαλίζουμε τη βιώσιμη κατανάλωση και μεθόδους παραγωγής, Στόχος 14. Ζωή στο νερό: Προστατεύουμε και χρησιμοποιούμε με βιώσιμο τρόπο τους ωκεανούς, τις θάλασσες και τους θαλάσσιους πόρους για βιώσιμη ανάπτυξη).

Το προτεινόμενο project ακολουθεί τις αρχές του Design For Change (DFC), δίνοντας τη δυνατότητα στους μαθητές να σχεδιάσουν ένα καλύτερο και βιώσιμο μέλλον. 

• Feel: στοχεύει στην ενσυναίσθηση και στην επικοινωνία. Τι μας ενοχλεί; τι θέλουμε να αλλάξει; Παρατηρώ γύρω μου το περιβάλλον (γενικότερα). Οι μαθητές/τριες εντοπίζουν και ονομάζουν το πρόβλημα, αυτό στην ουσία που τους ενοχλεί.

• Imagine: think out of the box, innovate. Πρόκειται για έναν καταιγισμό ιδεών (brainstorming).  Το θέμα της προηγούμενης ενότητας (feel) προκαλεί τη δημιουργικότητα των μαθητών/τριών.  Ο εκπαιδευτικός, σε ένα συνεργατικό και φιλικό κλίμα εντοπίζει λύσεις/ιδέες ΜΕ τον μαθητή/την μαθήτρια και όχι ΓΙΑ τον μαθητή/την μαθήτρια. Το προφίλ των ιδεών/λύσεων έχει τα εξής χαρακτηριστικά: Quick impact, Bold, Long Lasting.

• Do: πρόκεται για ένα action plan που σχεδιάζουν οι μαθητές/μαθήτριες. Μέσω της κριτικής σκέψης η μαθητική ομάδα αποφασίζει για τον τρόπο που μπορεί να υλοποιήσει το σχέδιο δράσης, να εντοπίσει τους πόρους που χρειάζεται (οικονομικοί και ανθρώπινοι), να ορίσει χρονοδιάγραμμα και να κρατήσει ένα ημερολόγιο δραστηριοτήτων (documents). Στην ουσία η μαθητική ομάδα φτιάχνει το Know How.

• Shareَ: διαμοιρασμός. Προβολή αποτελεσμάτων. Αξιοποίηση ενός μέσου κοινωνικής δικτύωσης, δημιουργία μιας σχολικής εφημερίδας, οργάνωση μιας σχολικής εκδήλωσης!

Λίγα λόγια για την ενυδρειοπονία.....

Η Υδροπονία είναι η γεωργία με άλλο καλλιεργητικό υπόστρωμα, εκτός από το έδαφος. Υδατοκαλλιέργεια (ή Ιχθυοκαλλιέργεια) είναι η εκτροφή ψαριών δίχως την παρουσία φυτών. Η ενυδρειοπονία (Aquaponics) τώρα είναι ένας συνδυασμός και των δύο καλλιεργητικών μεθόδων και αποτελεί μια βιώσιμη - συμβιωτική μέθοδος παραγωγής οργανικών τροφίμων (ψάρια & φυτά) καθώς  τα ψάρια ζουν σε δεξαμενές και τα απόβλητά τους συσσωρεύονται στο νερό και γίνονται τοξικά. Με την κυκλοφορία του νερού και την βοήθεια διάφορων ωφέλιμων βακτηριδίων τα οποία αναπτύσσονται σε αποικίες στο υπόστρωμα κάτω από τις ρίζες των φυτών, αλλά και σε βιολογικά φίλτρα (όπως στα ενυδρεία), τα τοξικά απόβλητα των ψαριών και τα υπολείμματα των τροφών τους, μετατρέπονται σε χρήσιμα για τα φυτά θρεπτικά συστατικά.

Σύντομη ιστορία της ενυδρειοπονίας...

Υπάρχουν ιερογλυφικά απ' την Αρχαία Αίγυπτο που δείχνουν υδατοκαλλιέργεια ψαριών (τιλάπια Νείλου) σε δεξαμενές με φυτά. Παρομοιάζει και με την μέθοδο καλλιέργειας των Αζτέκων γνωστή ως Chinampas. Στην Νότια Κορέα και Ταϊλάνδη γίνεται σε ορυζώνες συμβιωτική καλλιέργεια ρυζιού και ψαριών.