Ελιά...ευλογία στο πιάτο!

Imagine

1η ΔΡΑΣΗ:ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

*Μόλις είδαμε τις τεράστιες δεξαμενές μέσα στον συναιτερισμό, μείναμε άφωνοι και και το μυαλό μας άρχισε να ταξιδεύει..Πώς άραγε γεμίζουν αυτές τις δεξαμενές με τόσο λάδι; Προσπαθούσαμε να φανταστούμε τι γεύση θα έχει άραγε το φρέσκο λάδι .

*Όλοι προσπαθούσαμε να φανταστούμε πώς θα είναι γευστικά το λάδι σε συνδυασμό με το φρέσκο ψωμί, τις ελιές και τα τυριά. 

*Επίσης, προσπαθούσα να φανταστούμε πώς γίνεται η ελαιοσυγκομιδή και πόσοι άνθρωποι χρειάστηκαν για να μαζέψουν τόσες πολλές ελιές!!! 

2η ΔΡΑΣΗ: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΔΙΚΟΥ ΜΑΣ ΒΙΒΛΙΟΥ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

*Όλοι μέσα στη τάξη αρχίσαμε να σκεφτόμαστε τι συνταγή να διαλέξουμε! Η επιλογή ήταν δύσκολη γιατί υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές στη χώρα μας που να βασίζονται στο ελαιόλαδο! 

*Όλοι βάλαμε τη φαντασία μας να δουλέψει και να σκεφτούμε μαζί με τους συγγενείς μας τις καλύτερες συνταγές που θα έκαναν το βιβλίο μας ξεχωριστό! 

3η ΔΡΑΣΗ: ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

*Σε όλα τα παιδιά αρέσουν οι μαγειρικές δημιουργίες! Το ίδιο και σε εμάς!Ήρθε η ώρα να φανταστούμε πως είμαστε μικροί μάγειρες και μαγείρισσες και να αναλάβουμε δράση! 

*Σαν παιδιά που είμαστε , η φαντασία κυριαρχεί στο μυαλό μας!Θέλαμε λοιπόν να φτιάξουμε τα κουλουράκια μας με ευφάνταστο τρόπο και έτσι αρχίσαμε να πλάθουμε και να δημιουργούμε περίεργα και πρωτότυπα σχήματα! Είχαμε την ελευθερία από τη δασκάλα μας να δημιουργήσουμε ό,τι σχήμα θέλουμε και έτσι η τελική εικόνα μας δικαίωσε! 

4η ΔΡΑΣΗ: ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΤΗ ΘΡΗΣΚΕΙΑ-ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΝ Ι.Ν.ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

*Ο πατήρ Γεώργιος μας είπε το λάδι χρησιμοποιείται για τα καντηλάκια στην εκκλησία από τα πολύ παλιά χρόνια όταν ακόμη δεν υπήρχε ηλεκτρικό ρεύμα. Όλοι προσπαθούσαμε να φανταστούμε αυτό που μας περιέγραφε. Πώς ήταν άραγε στις εκκλησίες χωρίς φώτα παρά μόνο με το φως των καντηλιών και των κεριών;

* Ακούγοντας τον πατέρα να μιλάει για το μυστήριο της Βάπτισης, στο οποίο χρησιμοποιείται το ελαιόλαδο, στο μυαλό μας έρχονταν εικόνες από το μυστήριο αυτό και ζωντάνευαν τη φαντασία μας.

*Ακόμη φανταζόμασταν πώς θα ήταν η δική μας βάπτιση, τότε που ο δικός μας νονός ακολούθησε τα βήματα που μας περιέγραψε ο πάτερ και  με το ελαίολαδο τελέστηκε το μυστήριο.

Create

1η ΔΡΑΣΗ:ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

*Εκεί οι υπεύθυνοι κύριοι από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Μολάων μάς έδωσαν κάποια φυλλάδια για να γράψουμε εμείς οι ίδιοι τις εντυπώσεις μας από τη δοκιμή του λαδιού. 

2η ΔΡΑΣΗ: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΔΙΚΟΥ ΜΑΣ ΒΙΒΛΙΟΥ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Το βιβλίο των συνταγών που δημιουργήσαμε περιελάμβανε τις εξής συνταγές:

• Κέικ λαδιού
• Ελιόψωμο
• Μπισκότα λαδιού
• Μελομακάρονα
• Σοκολατένιο κέικ της νηστείας
• Αλμυρά μάφινς με φέτα και ελιές
• Φασολάκια
• Μπουρίτος με κιμά και κόκκινα φασόλια
• Φακές
• Αρακά
• Τσουκνιδόπιτα

Ενδεικτικά σας αναφέρουμε μία από τις συνταγές μας:

"Κέικ λαδιού"

Υλικά: 250 ml ελαιόλαδο

          200 gr ζάχαρη

          250 ml χυμό πορτοκαλιού

         ξύσμα από ένα πορτοκάλι

          1 βανίλια

          3-4 αυγά

          1 φαρινάπ

Εκτέλεση: Χτυπάμε με σύρμα το λάδι με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Έπειτα ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, τη βανίλια και σιγά σιγά το αλεύρι (όσο πάρει). Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Ψήνουμε στον αέρα στους 170 με 180 βαθμούς πείπου για 30 λεπτά. 

                                                                                                                                                                      Καλή επιτυχία!!!

3η ΔΡΑΣΗ: ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Η συνταγή που δημιουργήσαμε ήταν "κουλουράκια λαδιού". Χρησιμοποιήσαμε τα εξής υλικά:

1 ποτήρι ελαιόλαδο

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

μισό ποτήρι ζάχαρη

λίγη κανέλα

1 κουταλάκι σόδα

1 κουταλάκι μπέικιν

αλεύρι (όσο χρειαστεί για να είναι η ζύμη μαλακιά)

Τα κουλουράκια ήταν φανταστικά!!! Ήταν τα πιο νόστιμα κουλουράκια που είχαμε φάει ποτέ! Τα φάγαμε με μεγάλη όρεξη ειδικά επειδή ήταν δικό μας δημιούργημα! Εκτός αυτού ήταν και πολύ υγιεινά αφού περιείχαν έναν θησαυρό σαν το ελαιόλαδο! 

Το ελαιόλαδο τελικά είναι ένα μοναδικό, ξεχωριστό υλικό που δίνει ιδιαίτερη γεύση στα φαγητά! Ανυπομονούμε να δημιουργήσουμε κι άλλες τέτοιες συνταγές με ελαιόλαδο!!! 

4η ΔΡΑΣΗ: ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΤΗ ΘΡΗΣΚΕΙΑ-ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΝ Ι.Ν.ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

* Μετά την επίσκεψη μας στον ναό και έχοντας συγκεντρώσει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες, φτιάξαμε τις δικές μας εργασίες για το λάδι στη θρησκεία. Συγκεκριμένα το λάδι της ελιάς χρησιμοποιείται στο Μυστήριο της Βάπτισης. Μ' αυτό αλείφεται ο βαπτιζόμενος πρώτα απ' τον ιερέα και μετά από τον ανάδοχο σ' όλα τα μέρη του σώματος του πριν βαπτισθεί. Ο ιερέας ρίχνει το λάδι σε σχήμα Σταυρού στο αγιασμένο νερό της κολυμπήθρας πριν απ' την κατάδυση του βαπτιζόμενου.

*Το μυστήριο του Χρίσματος που ακολουθεί μετά το Βάπτισμα τελείται με μύρο που είναι μίγμα από ελαιόλαδο και 40 αρωματικά στοιχεία και με το οποίο μεταδίδονται τα χαρίσματα του Αγίου Πνεύματος.

*Επιπλέον το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται στο μυστήριο του ευχελαίου που τελείται για τη θεραπεία των ασθενών.

*Με το λάδι της ελιάς γεμίζουμε τα καντήλια των ιερών ναών και των σπιτιών μας, Με το λάδι αυτό αλειφόμαστε για να πάρουμε την ευλογία του Χριστού, της Παναγίας ή του Αγίου του εικονίσματος μπροστά από το οποίο είναι τοποθετημένο το καντήλι.

*Τέλος ο Ιησούς για να προσευχηθεί στον Πατέρα Του πριν τον συλλάβουν πήγε στο Όρος των Ελαιών. Εκεί έκλαψε και τα δάκρυα του χύθηκαν στις ρίζες της ελιάς, γι' αυτό και θεωρείται ευλογημένο δέντρο.   

Share

1η ΔΡΑΣΗ: 

*Τις εργασίες που δημιουργήσαμε, τις παρουσιάσαμε μπροστά στα υπόλοιπα παιδιά του σχολείου και αναφέραμε πόσο πολύ μας άρεσε το φρέσκο λάδι και πόσο θα θέλαμε να γίνονται συχνότερα τέτοιου είδους εκδρομές. 

2η ΔΡΑΣΗ: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΔΙΚΟΥ ΜΑΣ ΒΙΒΛΙΟΥ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Όταν ολοκληρώσαμε το βιβλίο με τις συνταγές μας, το παρουσιάσαμε στα υπόλοιπα παιδιά του σχολείου και ο καθένας είχε την ευκαιρία να το ξεφυλλίσει και να "κλέψει" ιδέες για υγιεινές συνταγές με ελαιόλαδο!

3η ΔΡΑΣΗ: ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Μόλις ψήθηκαν τα κουλουράκια μας, η δασκάλα μας μάς τα έφερε ζεστά ζεστά για να τα δοκιμάσουμε! Εμείς όμως, περήφανοι για το κατόρθωμά μας, δεν τα φάγαμε όλα μόνοι μας! Αντίθετα θέλαμε να μοιραστούμε τη χαρά μας για τις δημιουργίες μας και με τα άλλα παιδιά του σχολείου! Έτσι δώσαμε κουλουράκια σε όποιο παιδί ή δασκάλα ήθελε να δοκιμάσει και ακούσαμε από όλους χίλια μπράβο!

4η ΔΡΑΣΗ: ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΤΗ ΘΡΗΣΚΕΙΑ-ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΝ Ι.Ν.ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

Τις εργασίες που φτιάξαμε με πληροφορίες για το λάδι στη θρησκεία θελησαμε να τις μοιραστούμε και με τις υπόλοιπες τάξεις! Έτσι τις βάλαμε στον πίνακα ανακοινώσεων έξω από την αίθουσά μας, με αποτέλεσμα όποιος περνάει να σταματάει, να διαβάζει και να ενημερώνεται για τη χρήση του ελαιολάδου στη θρησκεία!