Hosted by OSOS , contributed by dganit.mozeson on 26 December 2018
Childhood and adolescent obesity is a major global and European public health problem. Students and teachers will be engaged in a series of activities, data collection methods and discussions with the eventual aim to address the issue of obesity and to provide researchers with much needed data, enabling them to influence policy makers to adopt new strategies on the issue of childhood obesity.
Technological achievements in mobile and wearable electronics and Big Data infrastructures allow citizens (students and teachers in our case) to get involved in such data collection processes, enabling them to reshape policies at a regional, national and European level. Using a specifically designed platform will allow the quantification of community patterns through Big Data and offer a series of sensors to the participating schools. In this context students and teachers become researchers. Furthermore, through the collection and sharing anonymized data, and collaboration with experts, students will receive feedback regarding their dietary and physical activity behavior.
The approach builds on the idea that collecting, storing, processing and analyzing huge amount of data that describe everyday dietary, sleep and activity behavior of large number of children, in combination with diverse extrinsic data describing the conditions of their environment (urban, natural, school, family and social), produces radically new evidence for designing counter-obesity policies.
To find further information on "Big data against childhood Obesity", join the dedicated OSOS community HERE
RRI Principles
One of the key aspects of OSOS is the inclusion of RRI - Responsible Research and Innovation principles in innovative pedagogical practices. RRI principles are addressed in the "Big data against childhood Obesity" accelerator:
|
Governance |
Students aree able to share the conclusions of their project and activities with the different involved stakeholders, allowing to develop collective decisions and offering global conclusions that may affect society. For example, as students advance in the project, they share their results with the different stakeholders in order to define future lines of work with which they will be able to raise awareness in society. |
|
Public engagement |
Students are able to define new relationships among the stakeholders involved with the aim of improving the results of the project. Students guide and support the creation of these new associations and encourage their joint work with the objectives of this Accelerator. Students in the participating OSOS schools can propose meetings between external stakeholders, such as nutritionists or chefs, to put them in contact and find their collaboration, in order to improve the final results of the project. |
|
Gender equality |
Students work on obesity in terms of gender through the scientific method, looking for credible sources of information that define whether there are gender differences due to physical or social issues. Students seek information on whether there are representative differences in the obesity of men and women, and also work to improve gender equality on the issue raised by this Accelerator. |
|
Science Education |
Students use the scientific method to work with this Accelerator, taking advantage of the tools it proposes and consulting with scientists and experts to improve the results obtained. They will also make use of technology to develop the project. Students make use of the tools proposed by this Accelerator, which allow both the collection of data related to obesity and its organization and subsequent analysis. |
|
Ethics |
Students carry out an integral investigation work that allows to share both the project process and its conclusions with the different agents involved in the activity, thus allowing to share the responsibility of the results with society. Students can discuss the ethical and moral aspects in different phases of the project, as well as in gathering information and in the final conclusions, which can be an element of reflection about a social problem such as obesity. |
|
Open Access |
Students are able to investigate the types of licenses that exist when creating and sharing content, and understand the need to maintain the privacy of certain types of data obtained throughout the project. Students consult the policies and the different types of licenses that exist concerning the use and treatment of the information, including private data (weight or body mass of students) and when sharing results and conclusions in a public scenario. |
Feel
בשנים האחרונות עולה בעיה חמורה באוכלוסייה הישראלית . אנשים רבים מעדיפים להיות שקועים מול המסכים ואוכלים מזון לא בריא שעשיר בסוכרים ובשמן וכלל לא מודעים לסכנה שכרוכה בכך . חלק גדול מהאוכלוסייה מבלים הרבה זמן מול מסכי המחשב, הטלוויזיה והסמארטפונים (והאמת שגם אנחנו). הצפייה הזאת אולי מהנה, אבל האם היא בריאה? האמת שלא ממש. צפייה ממושכת במסכים עלולה לגרום למגוון בעיות גם לנו וגם לילדים שלנו - בחלקן גופניות כמו השמנה וסוכרת וחלקן נפשיות כמו דיכאון. ומה עושים במקום? ספורט! ממחקרים עולה כי ככל שצופים פחות ועושים יותר ספורט - כך פוחתים הסימפטומים של דיכאון בקרב בני נוער. דרך נוספת לשמור על אורח חיים בריא היא תזונה נבונה ,תזונה נאותה ידועה בשנים האחרונות כמרכיב הכרחי בשמירה על הבריאות ומניעת מחלות.
למדנו על הבעיה זו בעזרת הרצאות רבות על תזונה ופעילות גופנית - מספר הורים של תלמידי השכבה העובדים כתזונאים ומאמני כושר באו להרצות על מנת להגביר את המודעות של נושא אורח החיים הבריא בבית ספרנו . במסגרת שיעורי מדע וטכנולוגיה למדנו על סוגי המזון שאנו צורכים וחשיבותו בגופנו (על היתרונות והחסרונות ) לדוגמה הפחמימות מספקות אנרגיה לגופנו לכל תהליכי החיים אבל עודף פחמימות עלול להוביל להשמנת יתר . בנוסף נחשפנו לפרוייקט מדען ברשת שבו דיברנו עם מדען בוידיאו ,שאלנו שאלות שהכנו מראש בנושא תזונה והסקנו מסקנות חשובות בנושא זה .
תזונה היא בריאות, תפקוד. תזונה היא חיים. לכן ברור למה מזון תופס מקום מרכזי בכל היבטי הקיום האנושי, אם באמנות ובטקסים דתיים, תרבותיים וחברתיים, אם במחקרים מדעיים, בריאותיים וחברתיים, ואם במשאבים העצומים שהאנושות משקיעה בייצור מזון, בפיתוח מזונות שונים ובפיתוח טכנולוגיות חדשניות לייצור מזון. מכיוון שלתזונה יש חלק גדול וחשוב מאוד בחיינו יש לחקור ולפתח מודעות גדולה יותר בכלל האוכלוסייה בחיי היום יום .
Imagine
במהלך החקר כל קבוצה התעסקה בחלק אחר באורח חיים בריא ולכל חלק היו בעיות אחרות ודרכים שונים לפתרון שהצענו והמלצנו בעבודת החקר . לאור כל הבעיות שראינו, צוות המדעים בבית ספרנו החליט לערוך יום שיא מסכם בנושא תזונה נכונה ואורח חיים בריא ובמסגרתו הוזמנו בתי הספר היסודים מאיזורנו שעזרו למהלך ביצוע עבודות החקר . יום השיא מטרתו הייתה להגביר את החשיפה והמודעות לתזונה נכונה ולאורח חיים בריא הורי בית הספר ואנשי מקצוע העוסקים בתחום אורח חיים בריא התנדבו ובאו להרצות ולהפעיל את תלמידי בית הספר . תזונאית הגיעה והרצתה לנו בנושא תזונה נכונה ומיתוסים , מאמן ספורט ומאמן טקאוונדו הגיע על מנת להפעיל ולהגביר את המודעות לפעילות גופנית .
התשובה היא כן, שיתפנו פעולה עם גורמים מחוץ לבית ספר בכמה שלבים בעבודה :
בתחילת החקר כאשר רצינו לאסוף נתונים על הנושאים השונים שבחרנו הרכבנו שאלונים ואותם העברנו לבתי ספר וגנים ובבכך חשפנו את עבודת החקר לבתי ספר שונים וקיבלנו תוצאות שמתוכם הסקנו מסקנות על מצב האורח החיים הבריא בקרב הנוער והילדים של גדרה
כאשר נתקלנו בקשיים שונים בעבודה כמו ניסוח ומציאת מקורות מידע טובים ואמינים התייעצנו עם אנשי אקדמיה ובעלי מקצוע ובכך חשפנו אותם לנושא והם עזרו לנו הגיע לתוצאה הטובה ביותר.
בסוף תהליך החקר הצגנו את התוצאות ,המסקנות והדרכים לשיפור בכל מקום שבו יכולנו על מנת לעלות את המודעות .
Create
במהלך הפרוייקט בכל כיתה התחלקו התלמידים למספר קבוצות כאשר כל קבוצה בחרה נושא אחד שקשור לאורח חיים בריא ולתזונה נכונה כגון: תזונה,פעילות גופנית,חשיפה למסכים ,היגיינה וחשיפה לשמש.
לאחר שכל קבוצה בחרה נושא , כל קבוצה בנתה סקר בהכוונה של המורים למדעים. את הסקר העברנו בשכבות בית הספר שלנו ובבתי ספר היסודיים בישוב, על מנת לנסות לקבל תוצאות מהיימנות ככל האפשר. לאחר מכן עברנו הרצאה של מדען ברשת מטעם מכון ויצמן בה שאלנו את המדענית תגא שקט שאלות על השלכות סביבתיות של סוגי תזונה שונים מהרצאה זו צברנו ידע והסקנו מסקנות. בשיעורי מדעים התחלנו לכתוב את העבודות חקר בכיתה בהכוונתן של המורות למדעים , בעבודה היינו צריכים לכתוב מבוא, השערות ושאלת חקר, סקירת ספרות, תוצאות, מסקנות ודיון והמלצות. בנוסף עבודה כל קבוצה הייתה צריכה להכין פוסטר שיסכם ויציג את העבודה. במקביל נסענו למוזיאון המדע למדנו, התעניינו וצברו ידע.
ב-10.3 ציינו יום שיא בית ספרי בנושא תזונה, תלמידים נציגים מבתי הספר שבהם העברנו את הסקרים הגיעו ליום זה והשתתפו בו.